苋菜梗（1/1）_周作人

周作人提示您：看后求收藏（33小说网www.teamfansstore.com），接着再看更方便。

近日从乡人处分得腌苋菜梗来吃，对于苋菜仿佛有一种旧雨之感。苋菜在南方是平民生活上几乎没有一天缺的东西，北方却似乎少有，虽然在北平近来也可以吃到嫩苋菜了。查《齐民要术》中便没有讲到，只在卷十列有人苋一条，引《尔雅》郭注，但这一卷所讲都是“五谷果蓏菜茹非中国物产者”，而《南史》中则常有此物出现，如《王智深传》云，“智深家贫无人事，尝饿五日不得食，掘苋根食之”，又《蔡樽附传》云，“樽在吴兴不饮郡斋井，斋前自种白苋紫茹以为常饵，诏褒其清”，都是很好的例。

苋菜据《本草纲目》说共有五种，马齿苋在外。苏颂曰，“人苋白苋俱大寒，其实一也，但大者为白苋，小者为人苋耳，其子霜后方熟，细而色黑。紫苋叶通紫，吴人用染爪者，诸苋中唯此无毒不寒。赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美味辛。五色苋今亦稀有，细苋俗谓之野苋，猪好食之，又名猪苋。”李时珍曰，“苋并三月撒种，六月以后不堪食，老则抽茎如人长，开细花成穗，穗中细子扁而光黑，与青箱子鸡冠子无别，九月收之。”《尔雅》释草，“蒉赤苋”，郭注云，“今之苋赤茎者”，郝懿行疏乃云，“今验赤苋茎叶纯紫，浓如燕支，根浅赤色，人家或种以饰园庭，不堪啖也。”照我们经验来说，嫩的紫苋固然可以瀹食，但是“糟藏”的却都用白苋，这原只是一乡的习俗，不过别处的我不知道，所以不能拿来比较了。

说到苋菜同时就不能不想到甲鱼。《学圃余疏》云，“苋有红白二种，素食者便之，肉食者忌与鳖共食。”《本草纲目》引张鼎曰，“不可与鳖同食，生鳖瘕，又取鳖肉如豆大，以苋菜封裹置土坑内，以土盖之，一宿尽变成小鳖也。”其下接联地引汪机曰，“此说屡试不验。”《群芳谱》采张氏的话稍加删改，而末云“即变小鳖”之后却接写一句“试之屡验”，与原文比较来看未免有点滑稽。这种神异的物类感应，读了的人大抵觉得很是好奇，除了雀入大水为蛤之类无可着手外，总想怎么来试他一试，苋菜鳖肉反正都是易得的材料，一经实验便自分出真假，虽然也有越试越胡涂的，如《酉阳杂俎》所记，“蝉未脱时名复育，秀才韦翾庄在杜曲，常冬中掘树根，见复育附于朽处，怪之，村人言蝉固朽木所化也，翾因剖一视之，腹中犹实烂木。”这正如剖鸡胃中皆米粒，遂说鸡是白米所化也。苋菜与甲鱼同吃，在三十年前曾和一位族叔试过，现在族叔已将七十了，听说还健在，我也不曾肚痛，那么鳖瘕之说或者也可以归入不验之列了罢。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！

《看云海》所有内容均来自互联网或网友上传，33小说网只为原作者周作人的小说《看云海》进行宣传。欢迎各位书友支持周作人并收藏《看云海》最新章节。

《看云海》相关阅读：看云集不是沈从文的作品、看云卷云舒赏庭前花开花落、看云识别天象、看云时很近看你时很远啥意思、看云朵直播、看云集什么时候出版、看云集照片、宿州云集美食一条街、云集看飞机在哪个位置看、倚天屠龙记新版免费高清在线观看云集、看云卷云舒听风轻云淡、穿云机怎么折、看云记的联考试卷、看云闽南语、看云简谱、看恽家牡丹花戏赠李二十、看云卷云舒唯美句子、云南看云集、看云海的文案、看云水漂流歌词、看云海的唯美句子、看云小学、看云淡风轻、看云识天气口诀、梁实秋看云集内容、周作人看云集、看云集是散文吗、看云控股集团、看云彩歌曲、看云卷云舒看庭前花开花落、看云识天气的说明方法、看云识天气图解、看云彩、看云卷云舒的全句、看云识天气朗读、看云海、看云卷云舒听花开花落什么意思、看云识天气图片及介绍、看云识天气阅读理解及答案、看云舒、看云淡风轻花开花落云卷云舒、看云识天气课文、看云识天气ppt课件免费下载、看云控股、看云海需要什么天气条件、看云卷云舒去留无意的完整诗句、看云淡风轻是哪首歌的歌词、看云归岫草堂、看云水漂流看落叶飘落是什么歌、看云784533、看云识天气原文、看云端歌曲、看云卷云舒的全句原版、梁实秋看云集、看云里指什么生肖、看云卷云舒的全诗、周作人看云集读后感、周作人看云集、看云集第一章读后感、沈从文作品看云集、看云识天气、看云卷云舒、看云识天气是几年级的课文、看云卷云舒的全句是什么意思、看云识天气谚语、看云疑是青山动谁道云忙山自闲、看云疑是青山动谁道云忙山自闲分析、看云控股和猿辅导的关系、看云水漂流看着落叶都带走、看云疑是青山动谁道云忙山自闲赏析、看云识天气有哪六种云、看云卷云舒望潮起潮落是什么意思、看云的诗句、看云思君的诗句、看云舒云卷的完整句子、看云集沈从文、看云识天气ppt、看云卷云舒花开花落、看云识天气阅读答案、看云的奈良、看云南风景、看云海文案、看云即是仙、看云南、看云识天气的谚语大全、看云的唯美句子、看云卷云舒发朋友圈的句子、看云水漂流完整版、看云识天气教学设计、看云起、看云识天气课文原文、看云识天气教案、看云图的天气软件、看云卷云舒听花开花落、看云端、看云彩简谱、看云南山歌电视剧、看云海的地方、看云起云落、看云集书评、看云集娼女礼赞读后感、看云集的作者、看云卷云舒望潮起潮落形容什么、看云海的最佳地点、看云的文案、看云才看清了我自己、看云听海、看云舒云卷听花开花落词句、看云集是谁的作品、看云集团、看云集周作人、看云集小说、看云集作者、看云集梁实秋、看云集在线阅读、看云集读书笔记、看云集团猿辅导、看云集阅读、看云集周作人、看云集读后感、看云集团企查查、看云集散文、看云集好句摘抄、

苋菜梗 (第1/1页)

深渊手记[无限]

军阀：从西北边陲崛起，横扫列强

凝双（小妈高H）

美人清江畔，是夜越吟苦

团宠三岁小绿茶

长腿稚颜的女友被又当又立的我给弄丢了