第537章一看也不是自家细糠 (第1/1页)
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“跟你们说这么多,不是让你们一低头就咬啊!”
几个小时煮出来,肉丸已经很入味了。
但里头包的,可全都是滚烫,且有点粘嘴的汤汁啊!
那不得一口烫掉一层皮!
一片啧啧声里又多了隐隐的抽气声。
尼基塔默默放下碗,用最后的倔强含泪开口。
“你也妹说光听不能吃啊!你们大夏端这么一碗上来还能忍着?”
唐磊:“……理论上吃前还要先赏来着。”
祖宗又不是傻子,烫一次就够了还次次都上赶着挨烫啊?
那不跟没吃过好东西的土包子一样了么!
不过转念一想。
不是他瞧不起谁啊。
在座的各位又没有大夏来的,在吃上那都是……咳咳!
谦虚,低调!
唐磊轻咳一声,开始文化补全。
“你看这肉丸松软,不散不碎,端上来先抖抖,花纹会顺着轻颤点波,这叫狮头甩水。”
可谓十分之风雅。
“而吃的时候呢,第一口吃的其实不是肉。”
“这狮子头煮的时候下头有猪皮排骨,上头还盖着一片翡翠白菜,以防止狮头露出汤面的部分干裂了。”
“这片白菜,盖在肉上,吸收着肉味儿,又垂在汤里,被高汤反复烹煮,可谓是集合一菜之精华!”
类比一下,就像土豆烧肉里的土豆,排骨炖干豆角里的豆角。
那是真真的菜比肉香!
“所以吃狮子头,其实可以先吃菜。”
把软脆多汁的翡翠白菜捞出来嚼上几口,品够了鲜汤嫩菜。
再来挖一勺肉。
第一勺,当吃狮头正中心那一抹黄!
这一点是最后临煮的时候用蟹黄点上的。
蟹是系统出品,黄也是金澄澄的,流着红油嵌在丸子里。
看这黄都知道,这只蟹得是多么的脂肥膏满!不嗦一口都对不起它长这样!
蟹:你礼貌吗?
厨子对蟹蟹的工作表示了高度感谢:“还是看看大肉圆子吧家人们!”
“现在凉点了,快尝尝这又鲜又嫩,肥而不腻,入口即化的大斩肉狮子头!”
“下一道菜,也快上来了!”
屠格涅夫一边库库炫肉,一边问道。
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