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吃了之后再想吃的猪肠子啊……
是不是比糖醋里脊还要好吃,比肉馄饨还要好吃?
还真是期待的很。
白竹叶和白米豆两个人互相看了一眼之后,皆是不约而同的咽了口口水。
而苏木蓝则是盘算着晌午饭的事儿,到了家后也顾不得歇,便开始一通的忙碌,四个萝卜头则是在一旁帮忙烧火洗菜,做打下手的活。
大葱肉的馄饨,皮薄馅儿大,煮的馄饨汤里头都带了汪汪的油花,蒜末豆角,是豆角用开水汆烫熟了凉拌的,清脆爽口,最好吃的当属那毛豆腐。
用油煎了,再配上酱油、糖、醋、盐烧一烧,浇上一勺那煮的带油花的馄饨汤,颜色鲜亮,气味喷香的毛豆腐就上了桌。
因为发酵生毛,这毛豆腐闻着带一些轻微的臭味,可吃起来却是醇厚香浓,咽下去时,更是意犹未尽。
“这发霉的豆腐还真好吃。”白米豆砸了咂嘴,“我吃着这好吃的劲儿,都要赶上肉馄饨了呢。”
“这不是发霉的豆腐,这是毛豆腐。”苏木蓝笑道,“旁人大都不会做呢。”
“怪不得吴叔公拿给咱们的时候看着宝贝的很。”白竹叶道,这小脸忽的就暗了下来。
既然是难得的东西,自然是不能回回问人家要的,往后估摸着就吃不上这毛豆腐了。
第086章 懂事的让人心疼(四更)
“你们要是喜欢吃,等下回我也试试看能不能用豆腐发成毛豆腐。”苏木蓝看出了白竹叶的心思,伸手摸了摸她的小脑袋。
“娘会做毛豆腐?”白竹叶和白米豆同时惊呼。
“也不能会会做,试试吧,从前见过,也听别人说过,按着那个法子来,应该差不离的。”苏木蓝道,“反正做不好也没啥嘛,先试试再说。”
毛豆腐的确不是北方的特色,而是气候湿润的南方的地方菜,在空气干燥的北方要想做出这毛豆腐来,还得费上一番的功夫的。
不过很碰巧的是,她在前世时因为喜欢吃这毛豆腐,还特地研究过如何来做,且成功试验出来过。
“嗯。”四个小萝卜头齐刷刷的点头,接着埋头吃香喷喷的毛豆腐和肉馄饨。
吃罢晌午饭,下午照例是忙着晒红薯干。
一家人对晾晒红薯干的事儿早已十分熟练,配合度也极高,很快便将红薯干晒满了院子。
苏木蓝将那猪肠拿了出来,准
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